Composition du champagne – les particularités œnologiques
Quand on évoque la composition du Champagne, on pense forcément aux 3 cépages qui représentent 99% de la production : le pinot noir, le meunier
Fière de proposer ses productions depuis plus de 40 ans, la Maison de Champagne Gremillet vous offre un large choix pour trouver la cuvée parfaite à destination de la personne fêtée.
Synonyme de prestige et de savoir-faire à la française, le champagne fait l’objet d’un précieux cadeaux qui valorise son destinataire, une valeur sûre pour faire plaisir.De prime abord, vous pourriez être tenté de chercher une bouteille de l’année de naissance de la personne mais vous allez comprendre que cela peut vite être une fausse bonne idée.
En effet, avec les années, le vin de champagne évolue mais trop d’évolution ne lui serait pas flatteur. On reconnaîtra un champagne jeune car il se distingue par une effervescence très marquée, tandis que le champagne plus âgé présente une vinosité et des arômes plus prégnants. A prendre en compte lorsque vous devrez choisir votre champagne pour souhaiter un joyeux anniversaire ! Par ailleurs, tous les millésimes n’existent pas puisque seules les meilleures années ont vocation à être millésimées. Enfin, il serait compliqué et peu recommandé de trouver des millésimes de 15, 20, 30 ans et plus encore, pour la simple et bonne raison que le champagne ne peut se conserver aussi bien qu’un vin tranquille. On prend d’abord le risque d’une perte d’effervescence et puis aussi et surtout celui d’un vieillissement trop avancé. Celui-ci se caractérise par des notes oxydatives et une perte de fraîcheur. L’effet inverse de ce que le chef de cave aurait souhaité !
Heureusement, l’année de naissance n’est pas votre seule option pour un cadeau d’anniversaire ! Vous pouvez aussi vous appuyer sur la personnalité du destinataire mais avant tout, on cherchera l’effet wahoo ! De même qu’une assiette joliment dressée au restaurant nous met en appétit, une jolie bouteille fera d’emblée son effet. Parce que vous offrez ce cadeau à une personne spéciale, on choisira alors pour elle une bouteille spéciale. On pense ici à notre gamme « Les Uniques », où plus qu’une bouteille, c’est un flacon aux formes généreuses qui est proposé. Outre le visuel luxueux et attrayant du contenant, le contenu va ravir les plus grands amateurs de Champagne.
Des Champagne « Uniques » soit par leur méthode d’élaboration ou l’année qu’il mettent en valeur :
-la Cuvée Evidence est élevée sous-bois, elle s’adresse aux palais curieux ou avertis. Outre le jeu de mots que vous pouvez vous permettre pour justifier votre choix, cette bouteille va vous étonner. Ce champagne bénéficie en effet d’une légère vinification sous-bois, ce qui le rend atypique et rare. Un must pour les papilles curieuses !
-le Rosé Vrai est un rosé de macération, il est plutôt rare en Champagne et plaira aux femmes et aux hommes de caractère.
-le Millésimé 2015, pour les puristes car ici un seul cépage : le Pinot Noir, une seule année : 2015 et un seul mot d’ordre : le raffinement.
Synonyme de bonne humeur et de légèreté, le champagne est bien entendu la boisson par excellence de toutes les festivités. Pas de fête sans champagne !
Dans la conscience collective, en France comme ailleurs, toutes les grandes occasions méritent que l’on fasse sauter les bouchons et pétiller nos verres. Pour fêter dignement un anniversaire, il va donc de soi que les fines bulles tiendront une place de choix. Après tout, on n’a pas tous les jours 20, 30, 40 ou 70 ans !
Reste à le sélectionner pour s’assurer qu’il plaise à vos convives et que vous receviez de nombreux compliments sur votre choix. Ici comme pour toutes les festivités en grand nombre, nous vous renvoyons aux mêmes conseils que le choix d’un champagne pour un mariage.
Parce que chaque anniversaire est un moment exceptionnel et doit rester dans les mémoires, nous vous offrons la possibilité de créer une étiquette personnalisée. Un champagne personnalisé pour un anniversaire, c’est la petite touche en plus qui fera de lui un cadeau unique. Vous pourrez ajouter les mentions de votre choix sur l’étiquette, comme le prénom, la date, éventuellement le lieu si la situation s’y prête ou encore un message de joyeux anniversaire. En fonction de vos attentes, nous pouvons également ajouter une photo, un logo ou tout autre visuel sur l’étiquette de votre champagne personnalisé.
Vous n’avez pas l’âme d’un artiste ni d’un graphiste ? Pas de problème, notre équipe vous accompagne et vous conseille dans votre projet.
Si vous prévoyez que le champagne soit à la fête, il vous faudra estimer les quantités utiles en fonction du nombre de convives et de votre budget. Nous aurions tendance à vous conseiller de vous affranchir des grandes surfaces et de vous tourner plutôt vers les cavistes ou les producteurs. Ils auront plus de temps pour vous écouter, vous conseiller. Ils connaissent leurs productions aussi bien que vous vos proches !
Les petits producteurs seront ravis de vous accueillir sur leurs terres et de vous faire découvrir leur gamme. Pour fêter dignement un anniversaire au champagne, des noms peu ou pas connus vous réserveront à coup sûr de belles surprises…
On comprendra aussi que vous ayez envie d’un nom connu pour le prestige qu’il évoque. Les grandes maisons de champagnes ont quelques siècles d’histoires, elles sont les locomotives de la Champagne et véhiculent à l’international la magie que fait raisonner cette appellation.
Attention toutefois à ne pas juger que par l’étiquette et à s’assurer que la dégustation vous apporte satisfaction.
On estime qu’une bouteille de champagne peut servir de 6 à 7 flûtes. Si on compte deux coupes par personne durant le repas, cela nous donne 1 bouteille pour 3 personnes. Vous êtes plus gourmands que cela ? Dans ce cas, voyez plus grand et partez sur une bouteille pour 2 personnes. En fonction du nombre de convives invités, cela peut rapidement vous faire beaucoup de bouteilles sur les tables ou dans la cuisine ! Pourquoi ne pas opter alors pour des bouteilles de grand format ?
Vous ferez votre petit effet en apportant sur la table un Magnum, un Jéroboam, un Mathusalem, un Salmanazar, un Balthazar ou encore un Nabuchodonosor.
Pour vous aider à estimer le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin pour cet anniversaire, vous pouvez utiliser un « calculateur de bouteilles. » Ces outils pratiques se trouvent après une petite recherche sur le web. Il vous suffit de renseigner le nombre et le type d’invités, ainsi que la durée des festivités, et vous obtiendrez le nombre de bouteilles idéal pour satisfaire toute votre tablée !
Le champagne, c’est un peu comme les cadeaux. On se dit qu’on a le temps d’y penser. Le temps passe (vite) et comme l’année dernière, on se retrouve à courir les magasins pour trouver LE cadeau et LA bouteille qui feront plaisir. Stress maximal… ! Pour fêter cet anniversaire au champagne en toute sérénité, prenez de l’avance sur votre planning. En choisissant la bouteille originale ou millésimée, un goût inédit, vous prouvez à la personne fêtée qu’elle compte pour vous.Vous le savez, le diable se niche dans les détails…Au moment de souffler les bougies et d’ouvrir ses cadeaux, votre parent, votre ami, votre collègue doit pouvoir être fier de lever sa coupe et de partager ces fines bulles avec vous.
Selon la cuvée que vous choisirez, le prix varie bien entendu d’une bouteille à l’autre. Vous pourrez consulter nos tarifs sur la boutique en ligne. Et si vous avez des questions ou souhaitez avoir des renseignements sur nos offres, nous vous invitons à nous contacter par mail ou à nous téléphoner directement sur notre site de production au 03 25 29 37 91. Nous pourrons vous aider dans votre choix et répondrons à toutes vos questions concernant les délais et le budget afin de rendre cet anniversaire juste parfait.
Quand on évoque la composition du Champagne, on pense forcément aux 3 cépages qui représentent 99% de la production : le pinot noir, le meunier
Comprendre la Différence entre un Champagne Brut Sans Année et un Champagne Millésimé. Le monde du Champagne est vaste et varié, offrant une multitude de
Depuis de nombreuses décennies, l’élaboration du Champagne suit un processus précis et rodé. La fabrication du Champagne respecte les traditions et les usages, que la