Les Purs
Blanc de Noirs
On lui confierait aussi bien un bar rôti, qu’un filet de biche ou une tarte tiède aux fruits caramélisés.
« La plus belle expression de notre terroir conjuguée au savoir-faire de la Maison ». Toute la puissance et le caractère d’un blanc de noirs digne de ce nom. Rare et audacieux, son tempérament haut en couleur ne laisse pas indifférent.
Blanc de Noirs
On lui confierait aussi bien un bar rôti, qu’un filet de biche ou une tarte tiède aux fruits caramélisés.
« La plus belle expression de notre terroir conjuguée au savoir-faire de la Maison ». Toute la puissance et le caractère d’un blanc de noirs digne de ce nom. Rare et audacieux, son tempérament haut en couleur ne laisse pas indifférent.
Dégustation
Observer
Très belle robe or jaune pâle à tendres reflets ocrés brillante, lumineuse et limpide.
Sentir
Le nez est très souriant, c’est une explosion de fruits et de soleil, le Pinot Noir nous dévoile ici toute la palette d’arômes qu’il a à sa disposition, notamment le coing agrémenté de notes épicées presque poivrées.
Déguster
La bouche est riche, ample, voluptueuse, elle nourrit autant qu’elle désaltère. Sa dégustation nous partage entre un sentiment de faim et de gourmandise.