
Composition du champagne – les particularités œnologiques
Quand on évoque la composition du Champagne, on pense forcément aux 3 cépages qui représentent 99% de la production : le pinot noir, le meunier

Brut sans années ou Millésimé
Comprendre la Différence entre un Champagne Brut Sans Année et un Champagne Millésimé. Le monde du Champagne est vaste et varié, offrant une multitude de

Les secrets de fabrication du champagne
Depuis de nombreuses décennies, l’élaboration du Champagne suit un processus précis et rodé. La fabrication du Champagne respecte les traditions et les usages, que la

Champagne et fromage : un mariage de raison
Quand on pense Champagne, on ne pense pas forcément en premier lieu au fromage. Pourtant, le mariage des deux saveurs peut s’avérer magique ! Gremillet

Quel degré d’alcool dans ma coupe de champagne ?
Combien de pourcentage d’alcool y a-t-il dans le champagne ? Comment se compose le degré d’alcool dans un verre ? Une chose est sûre, il

Combien y a-t-il de sucre dans mon champagne ?
Le dosage de sucre dans le Champagne détermine sa typicité. La Maison Gremillet vous propose d’en savoir un peu plus au sujet de la fameuse

Pourquoi le champagne ne peut être rouge ?
Vous n’avez jamais pu déguster un Champagne rouge. Et pour cause, en 1936, les vignerons ont obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Champagne pour protéger leur

Découvrez les vendanges en Champagne
Les vendanges en Champagne… Une période de l’année qui sonne comme un aboutissement après une saison de travail dans nos vignes.

Comment lire une étiquette de Champagne ?
C’est un rituel qui va souvent de pair avec l’ouverture d’un champagne. On observe l’étiquette apposée sur la bouteille ou plutôt sa contre étiquette. On