Biologique
Forget Me Not
Emblème de notre cuvée biologique, la fleur de myosotis nommée « Forget me not » ou « Herbe d’amour », porte aussi parmi ses synonymes notre nom «Gremillet »
C’est un Champagne de terroir qui célèbre fièrement ses origines BIO, témoignant de l’engagement de la Maison en faveur de la viticulture durable et de la préservation de la biodiversité.
Dégustation
Observer
Magnifique robe d’un or jaune délicatement teinté de nuances saumonées. Brillante, lumineuse et limpide, elle évoque l’élégance naturelle de ce champagne BIO. La mousse est fine et persistante, ses bulles ardentes éclatent avec une joie contagieuse et annonce un voyage sensoriel captivant.
Sentir
Le nez riche nous révèle une promenade baignée de soleil. Les notes fruitées, gorgées de maturité, dévoilent des nuances automnales délicatement vanillées, suivies par des effluves de feuilles froissées et de sous-bois. Une symphonie olfactive qui évoque la richesse de la nature dans toute sa splendeur.
Déguster
En bouche, une puissance pleine et enveloppante digne de l’expression anglaise « fullmouth ». On croque dedans comme dans un fruit (pomme – poire – nèfle …).